Cheesecake de mandioca

Torta de mandioca e ricota coberta com calda de jabuticaba e pedaços da fruta

Lasanha do Bem

Lasanha de berinjela com camadas de carne de soja, molho bechamel e de tomate rústico, gratinada com queijo muçarela e parmesão

Macarronada Vegan

Spaguetti ao molhode tomate com pesto de manjericão e almôndegas de soja

Imagina na Copa

Pavê de doce de leite caseiro com cobertura de creme de catupiry

É tetra!

Short prime rib grelhado com farofa de banana da terra, alho e batata caipira

Peixe e Chips

Filé de Panga empanado acompanhado de batatas chips.

Filé de frango grelhado

Peixe grelhado ao molho de legumes

Frango com abóbora

Carne moída com purê e molho de tomate

Arroz de moleca

Arroz doce com brigadeiro de pé de moleque

Bolinho Junino

Bolo de milho recheado de leite creme, acompanhado de sorvete de limão

Maria Chiquinha

Doce de abóbora pescoço com cocada cremosa

Porqueta de Quermece (Sex e Sáb)

Costela de porco desossada, recheada com bacon e linguiça, acompanha de farofa tropeira *sujeito a disponibilidade da casa

Pastelzinho de cachaça

Receita resgatada pelo Chef Felipe dos livros da Vó Lourdes. Massa de pastel com farinha e cachaça, recheado de carne moída e queijo mussarela

Buraco quente na fogueira

Pão francês recheado com ragú de carne de panela e gratinado com queijo parmesão

Sobremesa – opção 2

Mousse de chocolate amargo com praliné de castanha de caju

Prato principal – opção 2

Entrecote de contra-filé grelhado ao molho de cachaça com purê de mandioca e vinagrete de feijão fradinho com mentruz.

Prato principal – opção 1

Risotto de arroz vermelho com cogumelos e frutos do mar (camarão e lula)

Entrada

Quibe de mandioca com saladinha de folhas verdes ao molho de iogurte

Bolinho de Bacalhau

Massa de batata recheada de bacalhau desfiado

Tilápia grelhada

Filé de tilápia grelhado com legumes salteados.

Bolinho de abóbora com carne seca

Massa de bolinho feita com um dos ingredientes mais importantes da região, abóbora Kabochan, recheado de carne seca desfiado

Bolo da Mamãe

Deliciosa fatia de bolo de chocolate recheado de brigadeiro com cobertura de chocolate belga, acompanhado de sorvete de creme.

Filé á Parmegiana (filé mignon)

Filé mignon à milanesa, coberto com molho de tomate, queijos mussarela e parmesão. Levado ao forno até o queijo ficar perfeitamente derretido.

Frango na chapa

Peito de frango grelhado com fatias de cebola.

Bife na chapa

Primeiro prato que a vó serviu no Berro para um estudante faminto. Bife de contra-filé grelhado com cebola e tomate

Pudim da vovó

Pudim de leite condensado cozido no vapor com calda de caramelo.

Caipirinha de vodka

Café Expresso

Ovo Frito

Bacalhoada

Receita com mais de 100 anos que a vó aprendeu quando pequena na fazenda. Bacalhau dessalgado montado em camadas com batatas, cebola, tomate azeitona, cebolinha e tempero secreto do Berro

Filé mignon aos quatro queijos

Se você ama queijo essa é sua pedida. Filé mignon grelhado, coberto com requeijão, catupiry, mussarela e parmesão e levado ao forno até gratinar

Feijoada (Quarta e Sábado)

Feita com tempero especial do Berro, servida com carnes nobres de porco (lombo, costela e linguiça calabresa) e carne seca. Acompanha arroz, farofa, couve, torresminhos e caldinho de feijão apimentado

Virado à paulista

Prato eleito patrimônio imaterial do Estado de São Paulo em 2018. Bisteca e linguiça suína grelhada, servido com tutu de feijão, couve refogada e mandioca frita