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- E o nosso arraial chegou ao fim! -

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E acaba o mês do arraial aqui no Berro! Foi um mês de muita comemoração, muita comilança, muita festa, e, principalmente, muito aprendizado!

Aprendemos sobre as origens mais remotas das festas juninas, desde as célebres festas da corte francesa dos séculos XVIII e XIX até os dias atuais. Nesse meio, pudemos explorar um pouco mais o papel da religião católica nas comemorações, bem como a procedência dos elementos mais típicos e utilizados até hoje: as roupas coloridas e remendadas, as músicas caipiras, as danças de quadrilha, os variados tipos de decorações e, como não poderia faltar, as comidas!

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Publicamos em nosso blog as comidinhas de festa junina que mais gostamos, receitas de maçã do amor, quentão, pamonha, uhmmmm…tudo isso e muito mais! Além disso, o Berro contou com um menu especial homenageando o mês do arraial, com um prato diferente a cada dia da semana, deliciosos belisquetes e sobremesas elaboradas unicamente para esse período!

Sobre o mês do arraial, nosso Chef Felipe afirma: “Eu gostei muito de criar esse cardápio especial para o Berro. Foi meu primeiro menu totalmente original, onde pude pesquisar novos pratos e exercer minha criatividade. Com certeza um grande desafio que nos trouxe muito aprendizado.”, ele conta. Felipe ainda diz que a elaboração do novo menu foi muito boa para a união da equipe do Berro, pois todos tiveram que trabalhar juntos para tornar o plano realidade: “Inserir novos pratos no restaurante nem sempre é fácil, há um tempo de adaptação ao que é novo. Felizmente o Berro tem uma equipe de primeira, um pessoal que colabora muito e se esforça para melhorar sempre. Sou muito agradecido aos meus companheiros de trabalho, tenho muito respeito e carinho por eles!

Agradecemos a todos que compareceram ao nosso arraial! Ano que vem tem mais! ;D

Confira algumas fotos do nosso mês do arraial no Berro:

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Foto da decoração exterior

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Nossa equipe e a decoração exterior

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Nossa cozinheira Manu na preparação do Lombo a Pururuca

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