Estamos na época de São João e não tem coisa melhor que se aventurar pelos pratos típicos destas festividades! Hoje, o chef Felipe e a Vovó Lourdes aproveitam e mostram o passo a passo para fazer em casa um curau de milho perfeito!
E entrando no espírito da quermesse, você já está sabendo dos pratos especiais do nosso “arraiá”? Para saber mais clique aqui:
Ingredientes:
3 espigas de milho
2 xícaras de açúcar
25 ml de água
Modo de preparo:
1) Raspe o milho das espigas com um ralador
2) Retire a água do milho com ajuda de uma toalha
3) Coloque o milho, o açúcar e um pouquinho de água no liquidificador
4) Leve ao fogo sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente
5) Retire e despeje numa forma refratária, levando direto para a geladeira.
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